اطلاعات تکمیلی

معرفی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 از محصولات ممتاز سری 400 این برند آلمانی است که برای آشپزهای حرفه‌ای و دوست‌داران پخت آسیایی طراحی شده است. این مدل با بهره‌گیری از فناوری حرارت مستقیم و سطح فلزی کروم‌سخت، تجربه‌ای دقیق و یکنواخت از پخت را فراهم می‌کند.

تیپن یاکی (Teppan Yaki) در زبان ژاپنی به معنای «پخت روی صفحه‌ی فلزی» است. در این دستگاه، حرارت به‌طور مستقیم از المنت‌های زیر صفحه فلزی منتقل می‌شود تا انواع گوشت، ماهی، سبزیجات یا حتی پنکیک‌ها بدون نیاز به تابه یا قابلمه پخته شوند. این روش باعث حفظ طعم طبیعی و بافت ترد غذا می‌شود.

مدل VP414115 دارای دو منطقه حرارتی مستقل است که هرکدام به‌صورت جداگانه تا دمای ۲۴۰ °C قابل تنظیم‌اند. کاربر می‌تواند یک بخش را برای پخت گوشت و بخش دیگر را برای سبزیجات استفاده کند، یا با فعال کردن هر دو، سطح کامل برای پخت گروهی در اختیار داشته باشد.

بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ برس‌خورده ساخته شده و سطح پخت از فلز کروم‌سخت است که علاوه بر مقاومت بالا در برابر خط و خش، تمیز شدن آسانی دارد. این طراحی با سایر ماژول‌های سری 400 مانند وک، اجاق القایی یا گریل برقی گگنو قابل ترکیب است و ظاهری یکدست و حرفه‌ای به آشپزخانه می‌دهد.

با توان کلی ۳ کیلووات، عملکرد سریع گرم شدن و کنترل دقیق حرارت، صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 گزینه‌ای ایده‌آل برای پخت استیک، سوشی‌گرم، سبزیجات ترد یا حتی صبحانه‌های سبک است؛ دستگاهی که لذت آشپزی را به سطح رستوران‌های حرفه‌ای می‌رساند.

طراحی و کیفیت ساخت صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 با طراحی مینیمال و مهندسی دقیق آلمانی، نمایی لوکس و حرفه‌ای به فضای آشپزخانه می‌دهد. بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ برس‌خورده با ضخامت ۳ میلی‌متر ساخته شده و در عین استحکام بالا، سطحی کاملاً صیقلی و هماهنگ با سایر ماژول‌های سری 400 گگنو دارد.

سطح پخت از فلز کروم سخت (Hard-Chromed Steel) ساخته شده که علاوه بر مقاومت در برابر خط و خش، توزیع حرارت یکنواخت و حفظ دمای پایدار را تضمین می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود غذا بدون چسبیدن به سطح، با بافتی نرم در داخل و ترد در بیرون پخته شود.

طراحی این مدل به‌صورت ماژول توکار (Vario Module) انجام شده و می‌تواند به‌صورت مستقل یا در ترکیب با سایر ماژول‌های پخت گگنو مانند وک القایی، گریل و صفحه القایی نصب شود. اتصال بین ماژول‌ها از طریق نوار مخصوص VA420 صورت می‌گیرد که ظاهری یکپارچه و بدون مرز ایجاد می‌کند.

کنترل‌های لمسی و دکمه‌های فلزی با نور پس‌زمینه سفید طراحی شده‌اند تا حتی در نور کم نیز خوانا باشند. نشانگر LED دمای باقیمانده، وضعیت گرمایش را نمایش می‌دهد و در صورت خنک شدن کامل صفحه خاموش می‌شود.

کاربر می‌تواند نصب دستگاه را به‌صورت Flush یا سطحی (Mounted) انتخاب کند تا بسته به نوع صفحه کابینت، دستگاه با سطح کار هم‌تراز یا کمی برجسته نصب شود. در هر دو حالت، ظاهری یکدست و حرفه‌ای حاصل می‌شود که با فلسفه طراحی گگنو در هماهنگی کامل است.

در مجموع، کیفیت ساخت و جزئیات طراحی صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 در سطح ممتاز جهانی قرار دارد و جلوه‌ای صنعتی و درعین‌حال لوکس به محیط آشپزخانه مدرن می‌بخشد.

ویژگی‌ها و امکانات فنی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 ترکیبی از طراحی صنعتی دقیق، فناوری حرارتی پیشرفته و عملکرد بی‌نقص است که آن را به یکی از برترین مدل‌های سری 400 تبدیل کرده است. این دستگاه مخصوص پخت سریع، بدون روغن زیاد و با کنترل کامل دما طراحی شده و مناسب استفاده در آشپزخانه‌های خانگی حرفه‌ای است.

امکانات فنی و فناوری‌های کلیدی

• دو منطقه حرارتی مستقل: صفحه از دو ناحیه‌ی جداگانه تشکیل شده که هر یک دارای کنترل دمای جداگانه هستند. کاربر می‌تواند دو نوع غذا را هم‌زمان با دماهای متفاوت بپزد یا هر دو را به‌صورت یک سطح یکپارچه فعال کند.

• دامنه دمایی گسترده (120–240°C): امکان تنظیم دقیق حرارت از حالت گرم‌نگه‌داشتن تا دمای بالا برای سرخ کردن استیک، مرغ یا سبزیجات.

• سطح کروم سخت (Hard-Chromed Surface): رسانایی حرارتی عالی، مقاومت بالا در برابر خط و خش، عدم جذب بو یا مزه، و تمیزکاری آسان.

• عملکرد Keep Warm: برای نگه‌داشتن دمای غذا پس از پخت بدون خشک شدن.

• حالت Cleaning Stage: حالت مخصوص تمیزکاری با گرمایش کنترل‌شده برای از بین بردن باقی‌مانده‌های چربی.

• نشانگر دمای باقیمانده (Residual Heat Indicator): نمایش فعال بودن حرارت حتی پس از خاموش شدن برای اطمینان از ایمنی.

• خاموشی خودکار ایمن (Safety Shut-Off): اگر دستگاه مدت طولانی بدون تنظیم مجدد کار کند، به‌صورت خودکار خاموش می‌شود.

• گرمایش سریع و یکنواخت: المنت‌های حرارتی زیر صفحه، گرما را در تمام سطح به‌طور یکسان توزیع می‌کنند تا هیچ نقطه‌ای سرد یا بیش‌ازحد داغ نباشد.

جدول مشخصات فنی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

ترکیب این ویژگی‌ها باعث می‌شود صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 عملکردی سریع، دقیق و ایمن ارائه دهد؛ گزینه‌ای ایده‌آل برای پخت استیک، ماهی، سبزیجات، غذاهای آسیایی و حتی پنکیک صبحانه در بالاترین سطح کیفیت.

عملکرد و کارایی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 برای ارائه تجربه‌ای حرفه‌ای از پخت مستقیم طراحی شده است. این مدل با المنت‌های حرارتی دقیق و صفحه کروم‌سخت خود، گرما را به‌صورت کاملاً یکنواخت در سطح پخش می‌کند تا هر نوع غذا، از استیک تا سبزیجات، با کیفیتی رستورانی آماده شود.

سیستم دو منطقه حرارتی مستقل به کاربر اجازه می‌دهد هم‌زمان دو نوع غذا را با دماهای متفاوت بپزد؛ برای مثال در ناحیه جلو استیک با حرارت بالا سرخ شود و در ناحیه عقب سبزیجات با حرارت ملایم‌تر پخته شوند. اگر سطح بیشتری نیاز باشد، هر دو منطقه می‌توانند به‌صورت یکپارچه فعال شوند و سطحی کامل برای پخت گروهی فراهم کنند.

گرمایش سریع و یکنواخت از دمای ۱۲۰ تا ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد باعث می‌شود مواد غذایی در کوتاه‌ترین زمان پخته شوند و طعم و آب طبیعی خود را حفظ کنند. عملکرد Keep Warm نیز امکان گرم نگه‌داشتن غذا پس از پخت را فراهم می‌کند، بدون اینکه بافت یا لطافت آن تغییر کند.

در حالت Cleaning Stage، دستگاه دما را به‌صورت کنترل‌شده بالا می‌برد تا چربی و باقی‌مانده‌ی مواد غذایی روی سطح نرم شوند و به‌راحتی با کاردک استیل تمیز شوند. این ویژگی باعث می‌شود سطح همیشه براق و بهداشتی باقی بماند.

در طول استفاده، نشانگر Residual Heat Indicator وضعیت دمای باقیمانده را نشان می‌دهد تا از تماس ناخواسته با سطح داغ جلوگیری شود. علاوه بر آن، سیستم خاموشی خودکار در صورت عدم تغییر تنظیمات، ایمنی را تضمین می‌کند.

در مجموع، صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 با پاسخ‌دهی سریع به تغییرات دما، حفظ یکنواختی حرارت و سهولت تمیزکاری، عملکردی در سطح تجهیزات آشپزخانه‌های حرفه‌ای ارائه می‌دهد و برای پخت سالم و دقیق در خانه ایده‌آل است.

مصرف انرژی و ایمنی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 با وجود توان ۳ کیلووات، در رده‌ی تجهیزات کم‌مصرف آشپزخانه‌های حرفه‌ای قرار دارد. سیستم گرمایش مستقیم و کنترل دقیق دما باعث می‌شود انرژی فقط در ناحیه‌های مورد استفاده مصرف شود و حرارت اضافی به اطراف منتقل نگردد. این عملکرد نقطه‌ای و هوشمند، علاوه بر صرفه‌جویی در انرژی، باعث کاهش دمای محیط آشپزخانه نیز می‌شود.

بدنه دستگاه به‌طور کامل از استیل ضدزنگ ساخته شده و سطح پخت از فلز کروم‌سخت است که مقاومت بالایی در برابر حرارت مداوم دارد. عایق‌کاری داخلی و طراحی چندلایه بین المنت‌ها و بدنه باعث شده انتقال گرما به سطوح مجاور به حداقل برسد.

در زمینه ایمنی، گگنو برای این مدل چندین ویژگی کلیدی در نظر گرفته است:

• خاموشی خودکار ایمن (Auto Safety Shut-Off): در صورت کارکرد طولانی‌مدت بدون تغییر تنظیمات، دستگاه به‌طور خودکار خاموش می‌شود.

• نمایشگر دمای باقیمانده (Residual Heat Indicator): پس از خاموش شدن دستگاه، تا زمانی که صفحه هنوز گرم است، چراغ هشدار فعال باقی می‌ماند.

• پایه‌های ضدلغزش داخلی که مانع از حرکت صفحه هنگام پخت روی سطوح صاف می‌شوند.

• سیستم کنترل حرارت هوشمند که از افزایش بیش‌ازحد دما جلوگیری می‌کند و پایداری دمای تنظیم‌شده را حفظ می‌کند.

• مرحله تمیزکاری ایمن (Cleaning Stage): سطح در حالت گرمای ملایم نگه‌داشته می‌شود تا مواد باقی‌مانده بدون خطر پاشش یا دود از بین بروند.

این ویژگی‌ها در کنار طراحی صنعتی و استانداردهای بالای ساخت آلمان، ایمنی کامل و دوام طولانی را برای صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 تضمین می‌کند. این مدل علاوه بر مصرف کنترل‌شده انرژی، در هر مرحله از کار، از پخت تا تمیزکاری، سطح بالایی از حفاظت و اطمینان را برای کاربر فراهم می‌سازد.

مزایا و معایب صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

در بررسی تخصصی، صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 یکی از بهترین تجهیزات پخت مستقیم در کلاس حرفه‌ای است که با وجود ابعاد جمع‌وجور، امکاناتی در سطح رستوران‌های ژاپنی و بین‌المللی ارائه می‌دهد. جدول زیر نقاط قوت و محدودیت‌های آن را به‌صورت خلاصه نشان می‌دهد:

در مجموع، صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 دستگاهی مخصوص کاربران حرفه‌ای و عاشقان آشپزی دقیق است. اگر کیفیت ساخت، یکنواختی حرارت و طراحی لوکس در اولویت باشد، این مدل یکی از کامل‌ترین انتخاب‌ها در کلاس خود به شمار می‌رود.

مقایسه فنی و کیفی صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 با رقبا

در این بخش، صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 با محصولات مشابه از برندهای میله (Miele)، بوش (Bosch) و زیمنس (Siemens) از نظر طراحی، ساخت، فناوری حرارتی و عملکرد کلی مقایسه می‌شود. تمرکز مقایسه بر جنبه‌های کیفی است، نه قیمت یا مشخصات عددی دقیق.

در این مقایسه، گگنو VP414115 از نظر کیفیت متریال، پایداری حرارت و دوام سطح کروم‌سخت در سطح بالاتری نسبت به رقبا قرار دارد. درحالی‌که مدل‌های بوش و زیمنس تمرکز بیشتری بر قیمت اقتصادی و کنترل لمسی دارند، گگنو با کنترل فیزیکی دقیق و طراحی صنعتی خاص خود، تجربه‌ای حرفه‌ای و پایدار در آشپزی ارائه می‌دهد.

به‌طور خلاصه، اگر هدف کیفیت ساخت بی‌رقیب، گرمایش کاملاً یکنواخت و زیبایی صنعتی باشد، صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 برتری محسوسی نسبت به سایر برندها دارد.

نتیجه‌گیری و توصیه خرید صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 نمونه‌ای از اوج دقت مهندسی آلمانی در طراحی تجهیزات پخت حرفه‌ای است. این مدل از سری 400 گگنو با تمرکز بر کیفیت ساخت، کنترل حرارت دقیق و دوام فوق‌العاده، تجربه‌ای مشابه آشپزخانه‌های رستورانی را به محیط خانه می‌آورد.

صفحه پخت از فلز کروم‌سخت (Hard-Chromed Steel) ساخته شده که علاوه بر انتقال سریع و یکنواخت گرما، در برابر خط، سایش و دمای بالا مقاوم است. قابلیت تنظیم مستقل دما در دو منطقه حرارتی امکان پخت هم‌زمان چند نوع غذا را فراهم می‌کند؛ برای مثال در یک سمت می‌توان گوشت را با حرارت بالا سرخ کرد و در سمت دیگر سبزیجات را ملایم پخت.

ویژگی‌هایی مانند Keep Warm برای گرم نگه‌داشتن غذا، Cleaning Stage برای نظافت سریع، و خاموشی خودکار ایمن نشان از توجه گگنو به جزئیات و امنیت کاربر دارد. طراحی ماژولار این دستگاه نیز به شما اجازه می‌دهد آن را با سایر اجزای سری 400 مانند وک، گریل یا اجاق القایی ترکیب کنید و یک ایستگاه پخت کامل و منسجم بسازید.

از نظر مصرف انرژی، این مدل بهینه و دقیق عمل می‌کند و تنها در صورت نیاز گرما تولید می‌کند. کنترل‌های فلزی نورانی، ظاهری لوکس و درعین‌حال حرفه‌ای به دستگاه داده‌اند که در هر سبک آشپزخانه‌ای جلوه‌ای چشمگیر دارد.

در مجموع، برای کسانی که به آشپزی دقیق، تمیز، سالم و بدون روغن علاقه‌مندند، صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 بهترین انتخاب ممکن است. این دستگاه نه‌تنها ابزاری برای پخت‌وپز بلکه نمادی از ظرافت، دقت و مهندسی آلمانی در آشپزخانه‌های مدرن به‌شمار می‌آید.

پرسش‌های متداول (FAQ) درباره صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115

۱. صفحه تیپن یاکی گگنو مدل VP414115 برای چه نوع پختی مناسب است؟
این مدل برای پخت مستقیم انواع گوشت، ماهی، سبزیجات، تخم‌مرغ، پنکیک و غذاهای آسیایی طراحی شده است و نیازی به تابه یا قابلمه ندارد.

۲. آیا می‌توان از هر دو منطقه حرارتی به‌صورت مستقل استفاده کرد؟
بله، دو ناحیه‌ی حرارتی مستقل وجود دارد که هر کدام دمای جداگانه دارند و می‌توانند هم‌زمان برای پخت غذاهای مختلف استفاده شوند.

۳. محدوده دمای قابل تنظیم چقدر است؟
از ۱۲۰ تا ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد، که به‌صورت پیوسته و دقیق قابل تنظیم است.

۴. سطح صفحه از چه جنسی ساخته شده است؟
سطح پخت از فلز کروم‌سخت ساخته شده که بسیار مقاوم، رسانا و ضدخط است.

۵. آیا دستگاه نیاز به نصب خاصی دارد؟
بله، این مدل برای نصب توکار طراحی شده و بهتر است توسط تکنسین مجاز گگنو نصب شود تا اتصال برق ایمن و صحیح انجام شود.

۶. آیا پس از استفاده باید منتظر خنک شدن کامل دستگاه ماند؟
بله، نشانگر دمای باقیمانده روشن می‌ماند تا زمان ایمن شدن سطح؛ پس از خاموش شدن چراغ می‌توان سطح را تمیز کرد.

۷. آیا دستگاه دارای حالت تمیزکاری خاص است؟
بله، حالت Cleaning Stage حرارت ملایمی ایجاد می‌کند تا چربی‌ها نرم شوند و به‌راحتی با کاردک استیل تمیز شوند.

۸. توان کلی دستگاه چقدر است؟
مجموع توان دو منطقه حرارتی ۳۰۰۰ وات است (هر ناحیه ۱۵۰۰ وات).

۹. کشور سازنده این مدل چیست؟
این دستگاه ساخت کشور آلمان است و با بالاترین استانداردهای کیفی تولید می‌شود.

۱۰. آیا صفحه تیپن یاکی گگنو VP414115 مصرف برق زیادی دارد؟
خیر، با توجه به کنترل دقیق دما و گرمایش نقطه‌ای، انرژی تنها در نواحی مورد استفاده مصرف می‌شود و در مقایسه با اجاق‌های معمولی بسیار بهینه‌تر است.

مشخصات فنی

• عنوان صفحه تیپن یاکی گگنو (GAGGENAU) مدل VP414115
• برند Gaggenau
• ابعاد کلی طول*ارتفاع*عمق(cm) 38*52
• رنگ Stainless-Steel
• مدل VP414115

دستور نصب و کاتالوگ‌ها

• 9001798024_D.pdf