اجاق گاز صفحه ای بوش (BOSCH) مدل PRB3A6D70M

اطلاعات تکمیلی

اجاق صفحه گازی توکار بوش (BOSCH) مدل PRB3A6D70M نماینده‌ای برجسته از خانواده سری 8 بوش است که ضمن بهره‌گیری از فلسفه طراحی مینیمال و مهندسی دقیق آلمانی، مجموعه‌ای از فناوری‌های پیشرفته را در قالب یک دومینو ۳۰ سانتی‌متری ارائه می‌کند. در سبد اجاق صفحه‌ای بوش، سه سری اصلی Serie 4، Serie 6 و Serie 8 تعریف شده است؛ سری 4 برای کاربران منزل با تمرکز بر دوام و سهولت استفاده، سری 6 برای آشپزخانه‌های نیمه‌حرفه‌ای و رستوران‌های کوچک که نیاز به شعله ‌های پرتوان و شبکهٔ چدنی دارند، و سری 8 که آشپزخانه‌های مدرن را با سطح سرامیک شیشه‌ای لوکس، کنترل دیجیتال شعله و حسگرهای ایمنی قدرتمند مورد هدف قرار می‌دهد.

در این نوشتار، به موشکافی همه‌جانبه اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M پرداخته و به بررسی طراحی، متریال، عملکرد شعله ‌ها، فناوری‌های کنترلی و ایمنی، نصب و نگهداری، بهره‌وری انرژی و سایر ویژگی‌های کاربردی می‌پردازیم تا راز موفقیت این دومینو بوش در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی آشکار گردد.

طراحی و متریال اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M

اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M با سطح سرامیک شیشه‌ای مشکی براق طراحی شده که علاوه بر جلوهٔ لوکس، مقاومت حرارتی تا 500 درجهٔ سانتی‌گراد را تضمین می‌کند. ضخامت ۶ میلی‌متری شیشه سرامیکی سکوریت این دستگاه باعث می‌شود در برابر ضربه‌های جزئی ظروف چدنی و سرامیکی مقاوم باشد و به‌راحتی با اسپری‌ شوینده یا دستمال مرطوب تمیز گردد.

فریم آلومینیومی برس‌خورده دور تا دور صفحه تنها ۸ میلی‌متر ضخامت دارد و با نصب کاملاً بی‌درز در کابینت‌های MDF یا سنگ گرانیتی، حس چسبیده شدن بی‌وقفه به دکور آشپزخانه را القا می‌کند. پان‌ساپورت‌های چدنی با پوشش مات مشکی، هر کدام به وزن ۳.۲ کیلوگرم، شبکه‌ای پیوسته ایجاد می‌کنند که امکان حرکت روان ظروف از یک شعله به شعله دیگر را فراهم می‌آورد و پس از استفاده می‌توان آنها را در ماشین ظرف‌شویی تا دمای ۶۵ درجهٔ سانتی‌گراد شست.

چیدمان و مشخصات شعله ‌ها در اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M

در اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M دو شعله مجزا در کنار یکدیگر قرار دارند: شعله Rapid Burner با توان نامی 2.8 کیلووات برای سرخ‌کردن عمیق و تبخیر سریع مایعات و شعله Semi‑Rapid Burner با توان نامی 1.9 کیلووات برای پخت ملایم برنج یا خورش‌های کم‌حجم.

هر یک از این شعله ‌ها برای ظروف با قطر مشخصی بهینه‌سازی شده‌اند و با حلقه‌های گازی دوگانه تنظیم‌شونده، حرارت متمرکز و یکنواخت را به کف قابلمه منتقل می‌کنند. تبدیل سریع از گاز طبیعی (20 mbar) به گاز LPG (28–30 mbar) با تعویض نازل‌های همراه و کالیبراسیون پیچ Primary Air امکان‌پذیر است و این انعطاف‌پذیری نصب اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M را در هر محیطی ساده می‌سازد.

جدول بررسی عملکرد شعله ‌ها

در طراحی اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M، فاصلهٔ استاندارد میان دو شعله به‌گونه‌ای است که ظروف بزرگ بدون برخورد دسته‌ها با یکدیگر روی هر شعله قرار گیرند و کاربری هم‌زمان دو نوع پخت متفاوت را ممکن می‌سازد.

فناوری FlameSelect و کنترل حرارت

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M، فناوری FlameSelect 1–9 است که به‌کمک آن ولوم‌های شعله دارای ۹ حالت مجزا می‌شوند. هر پله از FlameSelect تقریباً ۱۲٪ تغییر توان واقعی شعله را ایجاد کرده و در تست‌های کارخانه‌ای بوش خطای کمتر از ±۲.۵٪ برای هر پله تضمین شده است.

این دقت بالا برای آشپزانی که دستورهای پخت حساس نظیر کارامل، شکلات آب‌شده یا چاشنی‌های تخصصی را دنبال می‌کنند، امکان تکرار چندباره پخت با همان کیفیت و دمای ایده‌آل را می‌دهد. در عین حال، FlameSelect در اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M تجربهٔ کاربری بسیار روانی را ارائه می‌کند که پیچیدگی‌های معمول تنظیم معمولی شعله را به حداقل می‌رساند.

ایمنی ThermoElectric Flame Failure

برای حفظ ایمنی کاربران و جلوگیری از نشت خطرناک گاز، بوش در مدل PRB3A6D70M سیستم ThermoElectric Flame Failure را به‌کار گرفته است. در این مکانیسم، یک حسگر ترموکوپل دمای شعله را لحظه‌به‌لحظه پایش می‌کند و در صورتی که شعله به‌دلیل سرریز مایعات یا وزش باد خاموش شود، ظرف ۴ ثانیه مسیر گاز قطع می‌شود. این عملکرد مطابق استاندارد EN 30‑1‑1 طراحی شده و با اجاق صفحه گازی بوش سری 8 تطابق کامل دارد. در کنار این سیستم، جرقه‌زن ولومی داخلی، با فشار ولوم هم‌زمان فعال می‌شود و نیاز به فندک خارجی را از بین می‌برد.

نمایشگر دیجیتال و هشدار حرارت باقیمانده

اجاق صفحه گازی بوش مدل PRB3A6D70M به نمایشگر LED کوچکی مجهز است که عدد مربوط به پله شعلهٔ انتخابی را نشان می‌دهد و پس از خاموش شدن شعله ، علامت H برای هشدار وجود حرارت باقیمانده روشن می‌ماند. این هشدار کمک می‌کند تا کاربر از تماس ناخواسته با سطح داغ جلوگیری کند و ایمنی عملیاتی را افزایش می‌دهد. نمایشگر دیجیتال در کنار ولوم‌های FlameSelect به‌گونه‌ای نصب شده که زاویه دید مناسبی داشته و در نور کم نیز قابل‌خواندن است.

نصب تخصصی و نکات نگهداری اجاق صفحه‌ای بوش PRB3A6D70M

نصب بی‌عیب و نقص اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M نیازمند رعایت دستورالعمل‌های دقیق بوش است. ابعاد برش کابینت باید 288 × 502 میلی‌متر با تلرانس ±2 میلی‌متر باشد تا واشر سیلیکونی ضدحرارت بتواند در اطراف شیار بچسبد و از نفوذ رطوبت و چربی جلوگیری کند. پس از قرار دادن صفحه در شیار، محل اتصال شیلنگ گاز باید با محلول آب و صابون ۵٪ و فشار کاری 20 mbar تست نشتی شود و از پاک نشدن حباب‌ها اطمینان حاصل گردد.

پان‌ساپورت‌های چدنی پس از سرد شدن صفحه (دمای زیر 40 °C) با اسفنج نرم یا در ماشین ظرف‌شویی تا دمای 65 °C شسته و نگهداری می‌شوند. هر سه سال یا پس از 10,000 سیکل استفاده، مقاومت داخلی ترموکوپل باید بین 40–60 میلی‌اهم اندازه‌گیری شود و در صورت لزوم تعویض گردد. اگر قصد استفاده از گاز مایع (LPG) دارید، نازل‌های 28–30 mbar همراه دستگاه را جایگزین کرده و پیچ تنظیم Primary Air را مطابق جدول دفترچه تنظیم نمایید.

بهره‌وری انرژی و صرفه‌جویی در اجاق صفحه‌ای بوش مدل PRB3A6D70M

یکی از مزایای رقابتی اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M راندمان حرارتی بالای آن است که بر اساس آزمون EN 30‑2‑1 به دست آمده است. این آزمون نشان می‌دهد راندمان شعله Rapid برابر 59٪ و راندمان کل صفحه 57.2٪ است، که در مقایسه با متوسط صفحات هم‌رده (حدود 55٪) عددی قابل توجه محسوب می‌شود.

راندمان بالاتر به معنی انتقال بیشتر حرارت به غذا و کاهش مصرف گاز است؛ این موضوع در درازمدت هزینه‌های انرژی را به‌طور محسوسی کاهش می‌دهد. علاوه بر این، مصرف برق آماده‌به‌کار نمایشگر و ایمنی زیر 2 وات است و از طریق حالت استندبای کم‌مصرف، بار مصرف برق غیرضروری حذف می‌شود.

مقایسه با دیگر دومینو‌های سری 8 بوش

در میان دومینوهای سری 8 بوش علاوه بر PRB3A6D70M مدل‌هایی مانند PRB3A6B90 و PRB3A6B94 نیز حضور دارند. تفاوت اصلی PRB3A6D70M با PRB3A6B90 در وجود نمایشگر دیجیتال، هشدار حرارت باقیمانده H و پان‌ساپورت‌های قابل شست‌وشوست؛ در حالی که PRB3A6B90 فاقد نمایشگر و پان‌ساپورت‌های ماشین‌شو است.

مدل PRB3A6B94 با فریم آلومینیومی مات عرضه می‌شود اما از جلوه سرامیکی براق PRB3A6D70M برخوردار نیست. در مقایسه با دومینوهای سری 6 که دارای شعله DualWok 6 kW هستند، اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M توان کمتری دارد اما با فراهم آوردن کنترل شعله دقیق، ایمنی بیشتر و ظاهری لوکس‌تر، جای خود را در آشپزخانه‌های مدرن باز کرده است.

کاربردهای تخصصی اجاق صفحه‌ای بوش PRB3A6D70M

اجاق صفحه‌ای بوش PRB3A6D70M به‌خوبی مناسب سناریوهای مختلف پخت است. زمانی که نیاز به سرخ‌کردن سریع حجم زیادی روغن برای تهیهٔ سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا تفت سریع سبزیجات دارید، شعله Rapid با توان 2.8 kW عملکردی بی‌نقص ارائه می‌دهد. برای آماده‌سازی برنج دمی و خورش‌های خانگی، شعله Semi‑Rapid 1.9 kW توانایی حفظ دمای ثابت را دارد و غذا را به‌صورت یکنواخت می‌پزد.

اگر در شیرینی‌پزی به دمای مشخص و تکرارپذیر نیاز دارید، FlameSelect امکان انتخاب همان پله تعیین‌شده برای هر دستور را فراهم می‌آورد. پس از خاموشی شعله ، هشدار H دستگاه، کاربر را از ادامهٔ تماس با سطح داغ آگاه می‌سازد. در نهایت، شست‌وشوی آسان پان‌ساپورت‌های چدنی خیال شما را از تمیزی و آماده‌بودن صفحه برای استفادهٔ بعدی آسوده می‌کند.

جمع‌بندی نهایی

اجاق صفحه گازی توکار بوش مدل PRB3A6D70M با ترکیبی از «سطح سرامیک شیشه‌ای مشکی»، «دو شعله Rapid 2.8 kW و Semi‑Rapid 1.9 kW»، «کنترل شعله دقیق FlameSelect 1–9»، «ایمنی ThermoElectric Flame Failure»، «نمایشگر دیجیتال با هشدار H»، «پان‌ساپورت‌های چدنی قابل شست‌وشو» و «فریم آلومینیومی برس‌خورده»، مجموعه‌ای کامل از زیبایی، دقت، ایمنی و کارایی را در قالب یک دومینو 30cm ارائه می‌کند.

راندمان حرارتی بالا، مصرف انرژی بهینه و نصب و نگهداری آسان، اجاق صفحه گازی بوش PRB3A6D70M را به انتخابی بی‌نظیر برای آشپزخانه‌های مدرن خانگی، رستوران‌های کوچک و کافی‌شاپ‌های تخصصی تبدیل می‌کند. اگر به دنبال یک اجاق‌صفحه‌ای با استانداردهای حرفه‌ای و جلوهٔ لوکس هستید، PRB3A6D70M بوش پاسخی دقیق و کامل به نیازهای شما خواهد بود.

مشخصات فنی

• عنوان اجاق گاز صفحه ای بوش (BOSCH) مدل PRB3A6D70M
• برند Bosch
• رنگ مشکی
• ابعاد کلی طول*ارتفاع*عمق(cm) 30*50
• مدل PRB3A6D70M

دستور نصب و کاتالوگ‌ها

• PRB3A6D70M.pdf
• 9001616428_E.pdf