اجاق گاز صفحه ای بوش (BOSCH) مدل PCR9A5B90M

اطلاعات تکمیلی

بوش (BOSCH) با بیش از ۱۳۰ سال سابقه، سه سری اصلی اجاق‌گاز صفحه‌ای ارائه می‌دهد:

• Serie 4 برای کاربری خانگی با بودجهٔ محدود و اولویت دوام

• Serie 6 برای آشپزخانه‌های نیمه‌حرفه‌ای با شعله ‌های پرتوان و شبکهٔ چدنی یکپارچه

• Serie 8 برای آشپزخانه‌های لوکس و مدرن با سطح شیشه‌سرامیک، کنترل دیجیتال شعله و حسگرهای ایمنی پیشرفته

مدل اجاق‌گاز صفحه‌ای بوش (BOSCH) مدل PCR9A5B90M از سری 8 بوش است که با طراحی ظریف و فناوری‌های نوین در قالب یک صفحهٔ ۹۲ سانتی‌متری پنج‌شعله، تجربه‌ای حرفه‌ای و کارآمد را در آشپزخانه‌های بزرگ به ارمغان می‌آورد.

طراحی و متریال اجاق‌گاز صفحه‌ای بوش PCR9A5B90M

اجاق صفحه‌ای بوش مدل PCR9A5B90M از سطح سرامیک شیشه‌ای مشکی ساخته شده که تا ۵۰۰ °C مقاومت حرارتی دارد و در برابر خراش‌های جزئی مقاوم است. این سطح براق، جلوه‌ای لوکس به آشپزخانه می‌بخشد و به‌سادگی با دستمال مرطوب یا اسپری شویندهٔ مخصوص تمیز می‌شود.
دورتادور صفحه با فریم آلومینیوم برس‌خورده احاطه شده که تنها ۸ میلی‌متر ضخامت دارد و نصب بی‌درز در کابینت‌های سنگ یا MDF را ممکن می‌سازد. پان‌ساپورت‌های چدنی با پوشش مات، با وزن کل حدود ۵ کیلوگرم، امکان جابه‌جایی روان قابلمه‌ها را فراهم می‌آورد و پس از سردشدن (< ۴۰ °C) در ماشین ظرف‌شویی تا دمای ۶۵ °C قابل شست‌وشو هستند.

جدول فناوری‌های کلیدی اجاق صفحه‌ای بوش مدل PRC9A5B90M

فناوری‌ها و امکانات کلیدی اجاق گاز صفحه ای PCR9A5B90M

1. FlameSelect 1–9

کنترل شعله با ۹ پلهٔ دقیق که هر پله حدود ۱۲٪ تغییر توان واقعی ایجاد می‌کند و با دقت ±۲.۵٪ کالیبره شده است؛ این ویژگی به آشپز اجازه می‌دهد مراحل مختلف پخت را با دمای تکرارشونده و دقیق اجرا کند.

2. ThermoElectric Flame Failure

ترموکوپل داخلی دمای شعله را لحظه‌به‌لحظه پایش می‌کند و اگر شعله پایین‌تر از ۲۰۰ °C برود، در کمتر از ۴ ثانیه مسیر گاز را قطع می‌نماید؛ این عمل مطابق استاندارد EN 30‑1‑1 از نشت گاز جلوگیری می‌کند.

3. جرقه‌زن اتوماتیک ولومی

با فشار ولوم شعله ، شیر گاز باز شده و هم‌زمان جرقه‌زن داخلی فعال می‌شود تا شعله ظرف ۰.۳ ثانیه روشن گردد؛ این مکانیسم کاملاً یکپارچه عمر مفید فندک را تا ۲۰,۰۰۰ سیکل تضمین می‌کند.

4. نمایشگر دیجیتال و هشدار حرارت باقیمانده

Digital Display عدد مربوط به پلهٔ شعله را نمایش می‌دهد و پس از خاموشی شعله علامت H برای هشدار حرارت باقیمانده روشن می‌شود تا از سوختگی تصادفی کاربر جلوگیري کند.

5. Dual-Flow Wok Burner

شعله Wok دو‌رینگی با طراحی Dual-Flow جریان گاز را به‌گونه‌ای مدیریت می‌کند که حرارت متمرکز و یکنواخت در کف و دیوارهٔ وک پخش شود؛ این قابلیت برای پخت سریع وک‌استایل، سرخ‌کردن و بخارپز حرفه‌ای مناسب است.

6. شبکهٔ چدنی یکپارچه

پان‌ساپورت‌های چدنی با ساختار پیوسته امکان انتقال بی‌وقفه قابلمه از شعله کوچک به شعله بزرگ را فراهم کرده و از لغزش ناخواسته ظروف جلوگیری می‌کنند؛ مقاومت بالا در برابر حرارت و قابلیت شست‌وشوی ماشین ظرف‌شویی مزیت‌های مهم آن هستند.

7. ایمنی چندلایه

علاوه بر ThermoElectric Flame Failure، ولوم‌های شعله مجهز به سیستم Push-to-Turn هستند که از چرخش ناخواسته جلوگیری می‌نماید و قفل کودک نهفته عملکرد ناخواستهٔ شعله را مسدود می‌کند.

نصب تخصصی و نکات نگهداری

۱. ابعاد برش کابینت: 880 × 500 میلی‌متر (±۲ mm)
۲. واشر محیطی: استفاده از نوار سیلیکونی ضدحرارت و چربی دور برش
۳. تست نشتی گاز: بررسی محل اتصال با محلول آب و صابون ۵٪ در فشار ۲۰ mbar
۴. شست‌وشوی پان‌ساپورت: پس از سرد شدن (< 40 °C)، پان‌ساپورت‌ها را در ماشین ظرف‌شویی (≤ 65 °C) بشویید
۵. بازبینی ترموکوپل: هر ۳ سال یا پس از ۱۰,۰۰۰ سیکل؛ مقاومت داخلی باید 40–60 mΩ باشد
۶. تبدیل به LPG: جایگزینی نازل‌های ۲۸–۳۰ mbar و تنظیم مجدد پیچ Primary Air طبق دفترچه

بهره‌وری انرژی و صرفه‌جویی

براساس آزمون EN 30‑2‑1:

• راندمان Wok Burner: 60٪

• راندمان کل صفحه: 58٪
  راندمان بالا به معنای انتقال بیشتر حرارت به غذا و کاهش مصرف گاز است، ضمن اینکه مصرف برق آماده‌به‌کار نمایشگر و سیستم ایمنی زیر ۲ وات می‌باشد.

کاربردهای تخصصی اجاق صفحه‌ای بوش PCR9A5B90M

• آشپزی وک‌استایل: شعله 4.0 kW با Dual-Flow برای تفت سریع و حفظ رنگ و طعم سبزیجات

• سرخ‌کردن حرفه‌ای: Rapid Burner 3.0 kW برای پخت برشته و بافت ترد در روغن داغ

• شیرینی‌پزی دقیق: ۹ پله FlameSelect برای کارامل‌سازی و ذوب شکلات در دمای مشخص

• پخت یکنواخت برنج و خورش: Semi‑Rapid Burner 1.75 kW برای حفظ دمای ملایم

• گرم کردن سریع نوشیدنی: Auxiliary Burner 1.0 kW برای دم‌آوری قهوه ترک و چای

• گریل سطحی غذا: Grill Burner 2.5 kW برای ایجاد لایهٔ رویی برشته

مقایسه اجاق صفحه‌ای بوش PCR9A5B90M با دیگر مدل‌های سری 8

PCR9A5B90M با ترکیب پنچ شعله متنوع و طراحی دومینو 92cm، تعادلی بین سری 6 و سری 8 دارد و امکانات لوکس سری 8 را در فضای وسیع‌تر ارائه می‌کند.

مزایا و محدودیت‌ها

مزایا:

• پنج شعله با توان‌های متنوع از 1.0 تا 4.0 kW

• کنترل دقیق شعله FlameSelect 1–9

• ایمنی ThermoElectric و Push-to-Turn

• پان‌ساپورت چدنی قابل شست‌وشو

• راندمان حرارتی بالا (60٪ برای Wok)

• نمایشگر دیجیتال و هشدار حرارت باقیمانده

محدودیت‌ها:

• ابعاد 92cm برای کابینت‌های کوچک مناسب نیست

• نیاز به فضای گسترده برای نصب دومینو

• قیمت بالاتر نسبت به اجاق‌های سری 6

جمع‌بندی نهایی

اجاق‌گاز صفحه‌ای بوش مدل PCR9A5B90M با طراحی سطح سرامیک شیشه‌ای مشکی، پنج شعله از Auxiliary تا Wok 4.0 kW، کنترل شعله FlameSelect 1–9، ایمنی ThermoElectric Flame Failure و نمایشگر دیجیتال H مجموعه‌ای کامل از زیبایی، دقت و ایمنی را در فضای 92cm در اختیار آشپزخانه‌های لوکس قرار می‌دهد. راندمان حرارتی بالا، نصب و نگهداری آسان و ترکیب فناوری‌های نوین بوش، PCR9A5B90M را به انتخابی ممتاز برای رستوران‌های کوچک، کافی‌شاپ‌ها و آشپزخانه‌های مدرن خانگی تبدیل می‌کند.

مشخصات فنی

• عنوان اجاق گاز صفحه ای بوش (BOSCH) مدل PCR9A5B90M
• برند Bosch
• رنگ استیل
• ابعاد کلی طول*ارتفاع*عمق(cm) 90*60
• مدل PCR9A5B90M

دستور نصب و کاتالوگ‌ها

• PCR9A5B90M.pdf
• 8001246397_C%20(1).pdf