اجاق صفحه گازی بوش (BOSCH) مدل PCP6A5B80

اطلاعات تکمیلی

شرکت آلمانی بوش (BOSCH) با بیش از یک قرن تجربه، در سه ردهٔ اصلی Serie 4, Serie 6 و Serie 8 اجاق گاز صفحه‌ای  عرضه می‌کند. هر یک از این سری‌ها متناسب با نیازهای متفاوت کاربران طراحی شده‌اند:

• Serie 4: مدل‌های پایه با تمرکز روی هزینهٔ مالکیت پایین، دوام ساختاری و عملکرد قابل‌اعتماد.

• Serie 6: رده نیمه‌حرفه‌ای با شعله ‌های توانمند، شبکه چدنی پیوسته و قابلیت تنظیم شعله مدرج.

• Serie 8: برترین سطح با قاب شیشه/استیل، حسگر هوشمند دمای روغن و هماهنگی با ظروف حسگر‌دار.

مدل اجاق صفحه گازی بوش PCP6A5B80 سری 6 جزو بهترین گزینه‌های میانه‌رده است که امکانات حرفه‌ای را در قیمت منطقی ارائه می‌دهد. در ادامه، این محصول را از طراحی بدنه تا کارکرد فنی و نکات نصب و نگهداری کالبدشکافی می‌کنیم.

طراحی و ساختار اجاق صفحه گازی بوش PCP6A5B80

اجاق صفحه گازی بوش PCP6A5B80 دارای سطح استیل ۳۰۴ ضدزنگ برس‌خورده به ضخامت 0.8 میلی‌متر است. این سطح از جنس آلیاژ کروم–نیکل، مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارد و در آزمون 24 ساعته محلول نمک (DIN 50021) درجهٔ A را کسب کرده است. طراحی دورفلزی پانل، ضمن زیبایی، از نفوذ رطوبت و چربی به زیر کابینت جلوگیری می‌کند.

پنل ولوم‌های FlameSelect در راستای جلو قرار گرفته‌اند تا دسترسی و کنترل راحت باشد. ولوم‌ها از جنس فلز کروم با کابل داخلی ضدسایش هستند و دارای مکانیزم جرقه‌زن خودکار می‌باشند. فشار فشردن ولوم، هم‌زمان با ایجاد جرقه، شیر گاز را باز می‌کند و در کمتر از 0.3 ثانیه شعله را استارت می‌زند.

متریال و مقاومت صفحه گاز توکار بوش مدل PCP6A5B80

1. صفحه استیل ضدزنگ

   • نوع: استیل ۳۰۴ برس‌خورده

   • ضخامت: 0.8 mm

   • مقاومت: DIN 50021 درجه A در آزمون خوردگی

   • نگهداری: مقاومت بالا در برابر لکه، قابل پاک‌شدن با آب و صابون

2. شبکه چدنی ماژولار پیوسته

   • جنس: چدن دارای لعاب حرارتی

   • وزن خالص: 4.6 kg

   • دما: پایدار تا 800 °C بدون تغییر شکل

   • سطح: مات–مشکی برای کاهش بازتاب نور و هماهنگی با استیل برس‌خورده

3. واشر محیطی پلیمری

   • جنس: سیلیکون مقاوم در برابر دما و روغن

   • وظیفه: جلوگیری از نفوذ رطوبت و چربی به برش کابینت

چیدمان و عملکرد شعله ‌های اجاق صفحه گازی Bosch PCP6A5B80

طراحی شعله ‌ها در مدل PCP6A5B80 به گونه‌ای انجام شده که ترکیبی از توان بالا و انعطاف کاربردی در اختیار کاربر قرار می‌دهد. بزرگ‌ترین شعله، Wok Burner 3.3 kW، دو‌رینگی بوده و برای تابه‌های 26–32 cm یا قابلمهٔ 6 لیتری مناسب است. چهار شعلهٔ دیگر (Rapid, Semi‑Rapid, Auxiliary) در کنار هم چیده شده‌اند تا بتوانید به راحتی ظروف گوناگون را روی همهٔ شعله‌ها حرکت دهید.

جدول بررسی عملکرد شعله ‌ها

سیستم‌های ایمنی و کنترل شعله در اجاق صفحه گازی بوش PCP6A5B80

FlameSelect 1–9

ولوم‌های FlameSelect دارای ۹ گام مجزا هستند که هر گام حدود 12٪ تغییر توان واقعی ایجاد می‌کند؛ خطای کارخانه±2.5٪ کالیبره شده است. این امکان باعث می‌شود آشپز صنعتی یا شیرینی‌ساز بتواند دقیقاً همان سطح شعله را به‌عنوان متغیر «Flame level» در دستور پخت ثبت کند.

ThermoElectric Flame Failure

در صورت خاموش شدن شعله به هر دلیل (سرریز یا وزش باد)، حسگر ترموکوپل طی ≤ 4 s عملکرد شعله را رصد کرده و مسیر گاز را قطع می‌کند. این سیستم مطابق استاندارد EN 30‑1‑1 عمل می‌کند و مانع نشت گاز ناخواسته می‌شود.

جرقه‌زن ولومی

فشار ولوم امکان تولید جرقه و هم‌زمان باز کردن شیر گاز را فراهم می‌کند. این مکانیسم یکپارچه، عمر مفید فندک را تا 20,000 سیکل تضمین می‌کند و از خرابی زودرس جلوگیری می‌نماید.

منبع‌گاز دوگانه و نصب اجاق صفحه‌ای بوش PCP6A5B80

این مدل با نازل‌های پیش‌نصب‌شده برای گاز متان (۲۰ mbar) عرضه می‌شود. در صورت نیاز به استفاده از گاز مایع (LPG)، نازل‌های 28–30 mbar همراه صفحه قرار دارند. برای تبدیل:

1. نازل Wok را به اندازه 0.84 mm جایگزین کنید.

2. پیچ تنظیم Primary Air هر شعله را طبق جدول دفترچه روی 105%±2% کالیبره نمایید.

3. از مانومتر برای کنترل دبی جرمی گاز استفاده کنید (دبی Wok ~240 g/h).

این انعطاف‌پذیری، امکان نصب در هر محیطی را فراهم می‌کند.

بهره‌وری انرژی و راندمان حرارتی اجاق صفحه گازی بوش PCP6A5B80

طبق آزمون EN 30‑2‑1:

• راندمان حرارتی کل صفحه (Nat Gas): 57.2٪ (حداقل استاندارد اتحادیه اروپا: 54.7٪)

• راندمان شعله Wok: 59٪ (رقبای هم‌رده: حدود 55٪)

این سطح کارایی به کاهش مصرف گاز و هزینه‌های عملیاتی منجر می‌شود.

مقایسه با سایر اجاق‌های صفحه‌ای سری 6 بوش

• PCP6A6B90: صفحه شیشه سکوریت با Wok 4 kW؛ حساس به شوک حرارتی و قیمت بالاتر (+15٪)

• PCQ7A5B90: عرض 75 cm، شش شعله؛ فاصله بهتر اما نیاز به کابینت عریض‌تر و قیمت +30٪

• PCP6A5B94: فریم آلومینیوم سبک؛ دوام فریم کمتر و احتمال تغییر رنگ در استفادهٔ طولانی

PCP6A5B80 با ترکیب توان بالا، ایمنی ترموالکتریک، راندمان حرارتی بالا و قیمت منطقی، تعادلی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های نیمه‌حرفه‌ای ایجاد می‌کند.

راهنمای نصب و نگهداری اجاق صفحه‌ای بوش PCP6A5B80

1. ابعاد برش کابینت: 580 × 500 mm (±2 mm)

2. واشر محیطی: پیش از نصب دور تا دور برش قرار گیرد

3. تست نشتی: با محلول آب صابون 5٪ پس از اتصال گاز

4. شست‌وشوی شبکه چدنی: پس از سرد شدن (< 40 °C) با اسفنج نرم و شوینده pH خنثی

5. بازبینی ترموکوپل: هر 3 سال یا 20,000 چرخه؛ مقاومت داخلی 40–60 mΩ

6. تعویض نازل LPG: مطابق دفترچه، پیچ Primary Air را مجدداً تنظیم کنید

7. کالیبراسیون FlameSelect: پس از تغییر منبع گاز با مانومتر انجام شود

جمع‌بندی نهایی

اجاق صفحه گازی توکار بوش PCP6A5B80 سری 6 با شعله Wok 3.3 kW، کنترل شعله FlameSelect 1–9، ایمنی ThermoElectric Flame Failure و شبکه چدنی پیوسته، عملکردی نزدیک به تجهیزات حرفه‌ای در یک سطح میان‌رده ارائه می‌دهد. راندمان حرارتی 57.2٪ و انعطاف دوگانه‌سوز، این مدل را برای آشپزخانه‌های خانگی پرمصرف و کسب‌وکارهای کوچک رستورانی بسیار مناسب می‌سازد. نصب استاندارد 60×50 سانتی‌متری و متریال با دوام، ضامن طول عمر و کارایی پایدار در طول سالیان است.

مشخصات فنی

• عنوان اجاق صفحه گازی بوش (BOSCH) مدل PCP6A5B80
• برند Bosch
• رنگ استیل
• ابعاد کلی طول*ارتفاع*عمق(cm) 60*50
• مدل PCP6A5B80
• توان مصرفی (W) 7500

دستور نصب و کاتالوگ‌ها

• 9001126243_I.pdf